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अगर आप प्याज की खेती करते हैं तो आपके मुनाफे की उम्मीद इसलिए अधिक रहेगी, क्योंकि भारत में प्याज की खपत बहुत ज्यादा है। भारत के लगभग हर हिस्से में अधिकतर खाने की चीजों में आपको प्याज मिलेगी।
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एग्रीकल्चर एक्सपर्ट बताते हैं कि इसके लिए आपको रोपाई के समय से ही नयी तकनीक का सहारा लेना होगा आप हिसार के अलावा पूसा रेड, हिसार प्याज या माधवी जैसी किस्में उगा सकते हैं।
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ध्यान रहे कि आपको खेत में प्याज उगाने से पहले उसकी जुताई करनी होगी। जुताई से ही खेत की मिट्टी भुरभुरी बनेगी। भुरभुरी मिट्टी ही प्याज के लिए अच्छी होती है।
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प्याज का कारोबार शुरू करने से पहले आपके पास स्टोरेज की जगह होनी चाहिए। प्याज की खेती में जिन चीजों पर आपको पैसा खर्च करना होगा उसमें 2 लाख रुपये तक खर्च करने होंगे।
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एक हेक्टेयर में करीब 300 क्विंटल प्याज उगाई जा सकती है। अब यदि इसे आप 20 रुपये किलो के भाव पर भी बेचें तो आपकी इनकम होगी 6 लाख रुपये।